جوشکاری به فرآیندی اطلاق می شود که در آن دو یا چند فلز یا پلاستیک های حرارتی به وسیله گرما و فشار به محکمی به یکدیگر متصل می شوند. فرآیند گرما دادن به ماده باعث نرم شدن آن می شود و امکان اتصال به یکدیگر در نقطه مفصلی هنگامی که فشار کافی وارد آورده شده را فراهم می کند. قوس، الکتریکی، قوس گاز فلز، قوس تنگستن گاز، فلز گاز ساکن، قوس پلاسما، قوس فلز سپردار، قوس زیر آب و تنگستن گاز ساکن از مرسوم ترین روش های جوشکاری هستند.

كوره های قوس الكتریكی برای ذوب فولاد مورد استفاده قرار می گیرد. در كوره های قوس الكتریكی، انرژی الكتریكی از طریق ایجاد قوس بین الكترودهای گرافیتی و شارژ فلزی و یا ایجاد قوس بین خود الكترودها، به حرارت تبدیل شده و موجب ذوب فلزات می گردد.