آجر ها در معیار های رایج بر اساس رنگ، ابعاد، جنس و نحوه ساخت طبقه بندی می شوند. در زیر دو دسته‌بندی عمده برای اجر بررسی شده است.

   تولید آجر شامل 4 مرحله ذیل است: آماده‌سازی آجر خاک رس یا آجر زمین، ریخته‌گری آجر، خشک‌کردن هوای آجر، پختن آجر

به طور کلی فرایند تولید آجر در کارخانجات آجر ماشینی شامل چهار مرحله می باشد که عبارتند از: آماده سازی مواد، شکل دهی، خشک کردن و پخت که به ترتیب برای تولید آجر انجام می گیرد.